春の養生

啓蟄 （ けいちつ ） の 蟄 （ ちつ ） は虫などが土の中に隠れていることを意味し、春の気配を感じて土の中で冬ごもりしていた虫たちが、穴を 啓 （ ひら ） いて地上へ出てくる、という時候から「 啓蟄 （ けいちつ ） 」という名がつけられたそうです。※１

まだ寒さを感じる時期ですが、陽光の明るさや、日の長さ、間違いなく春に向かっていますね。

春は冬の間溜め込んだ毒素を代謝する 肝 （ かん ） の機能が活発に働くようになります。 肝 （ かん ） の働きを上げる食材は苦味のある素材、菜の花やふきのとうは春にぴったり。※２

旬の食材を取り入れ季節に協調しながら、伸びやかに新芽が伸びるように、気持ちも伸びやかに、冷気を残さないよう春の養生をしましょう。